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圖解香港燒賣

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副標題 :

作者 : 點子編輯室 等

分類 : Visual Arts（視覺藝術）

關鍵字 : 美點

燒賣不只是食物，
更是生活文化，反映人的本質。


● 解剖室 Laboratory｛ 4 部分 ｝
解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法

● 文化講座 Lecture｛ 11 課堂 ｝
追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來

● 圖鑑展 Exhibition｛ 24 款式 ｝
珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像

● 職人訪談 Interview｛ 5 記錄 ｝
瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學

● 廚房食譜 Kitchen｛ 12 料理 ｝
JANICOCO創意料理開發你的燒賣味蕾

● 街頭選店 Selection｛ 24 食評 ｝
嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅

※祝閱讀及用餐愉快※


每粒香港燒賣都需要你的支持
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圖解香港燒賣

ACNO C16553
索書號 427.16 6223
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789887481188
出版商 點子出版
出版年份 2023
版本 四版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Visual Arts（視覺藝術）
購買日期
價格
面(頁)數 187頁
插圖及稽核細節 彩圖
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支援上載大小: 10mb | 檔案類型
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本書籍資訊

ACNO C16553
索書號 427.16 6223
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789887481188
出版商 點子出版
出版年份 1996
版本 四版

關鍵字 (1)

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