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香港味道4

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副標題 : 如假包換碗仔翅

作者 : 歐陽應霽

分類 : Liberal Studies (通識教育)

關鍵字 : 香港飲食

一串六粒咖哩魚蛋長食長有
碗仔翅魚肉燒賣爭風免醋
麻辣甜醬勁多芝麻滑滑豬腸粉
長情痴心黐牙麥芽糖餅一口咬
五花大縛層層齋紮蹄
飛上枝頭一矢中的飛機欖
天然生曬豆豉點滴精華油
千絲萬縷勁辣XO醬惹人掉淚
全埕投入殉腳薑皆大歡喜
人山人海人見人愛盆菜宴……
凡此種種，
盡是有根有據叫人心存感激的香港味道


味道是一種神奇而又實在的東西，
香港也是。也正因為不是什麼東西，
很難科學地、準確地說得清楚，
介乎一種感情與理智之間，十分個人。
所以我的香港味道跟你的香港味道不盡相同，
其實也肯定不一樣，這才有趣。

如此說來，味道也是一種載體一個平台，
一次個人與集體，過去與未來的溝通對話的機會。
要參與投入，很容易，
只要你願意保持一個愉快的心境一個年輕的胃口，
只要你肯吃。

——應霽，《香港味道》序
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香港味道4

ACNO C11231
索書號 427 7622
複本總數 1
館藏位置 Library - CS Cabinet
借閱分類 Book
ISBN 9789621435149
出版商 萬里
出版年份 2007
版本 一版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Liberal Studies (通識教育)
購買日期
價格
面(頁)數 153頁
插圖及稽核細節 彩圖
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本書籍資訊

ACNO C11231
索書號 427 7622
館藏位置 Library - CS Cabinet
借閱分類 Book
ISBN 9789621435149
出版商 萬里
出版年份 2007
版本 一版

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