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圖解香港雞蛋仔

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副標題 :

作者 : 點子編輯室 等

分類 : Visual Arts（視覺藝術）

關鍵字 : 美點

廚藝的本領就是——不論食材是否平凡，也能做出美味的料理。


● 解剖室 Laboratory｛ 4 部分 ｝
解剖雞蛋仔的原材料及製作方法

● 文化講座 Lecture｛ 11 課堂 ｝
追溯雞蛋仔的歷史來源，並記錄相關故事

● 圖鑑展 Exhibition｛ 24 款式 ｝
展覽雞蛋仔的多元款式及創新的想像

● 職人訪談 Interview｛ 5 記錄 ｝
瞭解雞蛋仔師傅的日常與他們的心路歷程

● 廚房食譜 Kitchen｛ 12 料理 ｝
揭開雞蛋仔創意食譜，在家中挑戰廚藝

● 街頭選店 Selection｛ 24 食評 ｝
精選雞蛋仔店舖，展開本地美食品嚐之旅

※祝閱讀及用餐愉快※


香港雞蛋仔由打破雞蛋開始
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圖解香港雞蛋仔

ACNO C16554
索書號 427.16 6223
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789887618812
出版商 點子出版
出版年份 2022
版本 四版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Visual Arts（視覺藝術）
購買日期
價格
面(頁)數 185頁
插圖及稽核細節 彩圖
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支援上載大小: 10mb | 檔案類型
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本書籍資訊

ACNO C16554
索書號 427.16 6223
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789887618812
出版商 點子出版
出版年份 2022
版本 四版

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